Мясные котлеты с белокачанной капустой ОБЬЕДЕНИЕ

Котлеты с капустой и фаршем

котлеты с капустой и фаршем

Капуста – полезный и вкусный овощ. Ее совершенно не сложно приготовить, а в сочетании с мясным фаршем, другими овощами или крупами она становится еще вкуснее и аппетитнее. Приготовив котлеты из мясного фарша с добавлением капусты и вареного риса, получаем ленивые голубцы, которые также, как и оригинальные, не разочаруют вас своими вкусовыми качествами.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления котлет с капустой и фаршем.

Котлеты из куриного фарша с капустой в духовке

Ингредиенты:

  • мясо курицы без кости – 700 г;
  • свиное сало – 100 г;
  • капуста свежая, белокочанная – 400 г;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 250 г;
  • крупа манная – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 85 г;
  • мука пшеничная – 40 г;
  • вода – 300 мл;
  • томатная паста – 20 г;
  • лавровые листики – 2 шт.;
  • перец душистый горошком – 3 шт.;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • базилик, петрушка, укроп;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Приготовление

Куриное мясо, свиное сало, очищенные морковь, лук и капусту измельчаем с помощью мясорубки (комбайна или в чаше блендера). В полученный фарш добавляем яйцо, манку, соль, перец и тщательно перемешиваем в течение пяти минут. Теперь руками, смоченными в воде, лепим котлетки и выкладываем на щедро смазанный маслом противень на расстоянии одного сантиметра друг от друга.

Запекаем в духовке двадцать минут при температуре 200 градусов.

Тем временем приготовим соус. Растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем муку пять минут, добавляем томатную пасту, воду, лавровый лист, горошки душистого перца, одну гвоздичку и провариваем две минуты.

Готовым соусом заливаем котлеты и протушиваем пять минут.

Подаем с любимым гарниром, посыпаем рубленой зеленью базилика, петрушки и укропа.

Если вы решили разнообразить свое меню, для вас интересный рецепт приготовления капустных котлет без мяса с добавлением овсяной крупы.

Котлеты из фарша с овсянкой и капустой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 750 г;
  • крупа овсяная – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 140 мл;
  • сметана – 140 мл;
  • масло растительное – 55 мл;
  • сухари панировочные – 55 г;
  • базилик, петрушка, укроп;
  • соль.

Приготовление

Шинкуем мелко капусту и варим в молоке до мягкости. Добавляем овсянку, предварительно слив лишнее молоко, тушим пять минут и остужаем.

Яйца разделяем на белки и желтки. Теперь добавляем в полученный холодный фарш желтки, соль и перец. Из тщательно перемешанного фарша лепим котлетки, обмакиваем в слегка взбитых белках, обваливаем в сухарях и обжариваем на масле как обычные котлеты.

Со сметаны, рубленой зелени, соли и перца делаем соус и поливаем им наши капустные котлетки при подаче. Приятного аппетита!

Котлеты с квашеной капустой и фаршем

Ингредиенты:

  • фарш из говядины – 550 г;
  • квашеная капуста – 250 г;
  • лук – 120 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • молотый имбирь – 1 ч. ложка;
  • соевый соус – 35 мл;
  • масло растительное – 25 мл;
  • майонез – 75 г;
  • кунжутное масло – 25 мл.
  • котлеты с квашеной капустой и фаршем

Приготовление

Хорошо отжатую квашеную капусту мелко нарезаем ножом, измельчаем лук, чеснок. Выкладываем все в говяжий фарш, добавляем молотый имбирь, половину соевого соуса и тщательно перемешиваем. Сформированные котлетки обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде с толстым дном. Время жарки не должно превышать четырех минут с каждой стороны. Так капуста в котлетах останется хрустящей, что придаст блюду особую пикантность.

Смешиваем майонез, кунжутное масло и оставшийся соевый соус. Котлетки подаем горячими, с пылу с жару, с гарниром из зеленого горошка и поливаем приготовленным соусом.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Сочные КОТЛЕТЫ с Капустой в Духовке.

Котлеты с капустой и фаршем
Котлеты с капустой и фаршем

2019 год
2019 год - Котлеты с капустой и фаршем

Котлеты с капустой и фаршем рекомендации
Котлеты с капустой и фаршем советуем

Котлеты с капустой и фаршем картинки
Котлеты с капустой и фаршем картинка

Котлеты с капустой и фаршем новые фото
Котлеты с капустой и фаршем новые фото

Котлеты с капустой и фаршем изоражения
foto Котлеты с капустой и фаршем изображения

Смотреть Котлеты с капустой и фаршем видео
Смотрите - Котлеты с капустой и фаршем видео

Смотреть Котлеты с капустой и фаршем видео
Форум по теме: Котлеты с капустой и фаршем, kotlety-s-kapustoy-i-farshem/


Похожие новости


Комментарий к семейному кодексу РФ: Прекращение брака
Венчание — это что за обряд В чем состоит таинство венчания Правила венчания в православной церкви
Флагман Lexus превратили в четырехдверное купе
У портного из Индии нет рук, но это не мешает ему зарабатывать на жизнь честным трудом
Бронхоспазм у детей
Идеальная основа для сэндвичей — булочки с кунжутом
Вязаные вещи
Поздравления жениху



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 30.11.2018, 21:28 / Просмотров: 71175